Образование, специальность Среднее техническое. Повар IV разряда.
Опыт работы
1989-2005 повар на торговом танкере (приготовление пищи на 30 человек команды).
2005-2008 повар в ресторане.
Опыт работы в семьях с 2008 года
Профессиональные навыки
Знание украинской, русской, восточной, диетической и вегетарианской кухонь. Регулярная закупка продуктов. Учёт потребностей, вкусов членов семьи и гостей работодателя. Оформление блюд перед подачей на стол и сервировка стола. Умение работать с современным кухонным оборудованием и бытовыми приборами. Соблюдение санитарно-гигиенических норм: поддержание рабочего места, кухонного оборудования и бытовых приборов в чистоте и порядке. Особенно удаются первые блюда: супы-пюре, борщи, овощные супчики; из рыбы – паровые котлеты, заливное, фаршированная рыба; запеченое мясо, мясные рулеты с различными начинками. Выпечка с использованием заварного, бисквитного, дрожжевого, песочного теста.